8.6 130,185人评
纽约客大卫·贾柏扛着摄影机飞到东京，只为了一间只有十个座位、连厕所都没有的地下小店。镜头对准的是86岁的小野二郎——全球最年长的米其林三星主厨。他做寿司做了七十五年，从选鱼、煮米到捏制，每个动作都像一场沉默的仪式。官方简介说，导演被职人精神打动，于是拍下了这部纪录片。但片子拍的不只是寿司，更是一个人如何用一辈子把自己活成一件作品。二郎不放假，不退休，连睡觉都在想着怎么让章鱼更软、让醋饭更合体温。他的长子祯一继承了他的手艺，却始终活在父亲的阴影下，那种既敬畏又压抑的父子关系，比任何剧情片都动人。片中没有戏剧化的冲突，只有刀具、鱼市、和一双因握寿司而变形的手。豆瓣8.6分，十三万人看过，有人说看完想去吃寿司，有人却说看完不敢再随便吃寿司——因为你会开始在意，每一粒米背后有没有人认真活过。
#职人精神 #美食纪录片 #小野二郎 #匠人美学 #日式美学
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